Mermelada extra de Mango

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Ecologica Mermelada Extra de Mango

Bote de 275 gramos de mermelada extra de mango 100% ecológica producida en la costa granadina.

 

ProductoMERMELADA EXTRA DE MANGO
DescripciónProducto preparado por cocción de pulpa tamizada de frutas de Mango (Mangifera indica), a las que se les han incorporado limón (Citrus aurantium), azúcar semirefinada de Caña de azúcar (Sacharum officinalis) y agar – agar hasta conseguir un producto final semifluido o espeso.
MarcaPULPAS TROPICALES
Peso Neto275 g
Envase PrimarioBotes de Vidrio de 250 ml
Declaración de IngredientesMango*, azúcar*, limón*, agar-agar.

*proveniente de agricultura ecológica

Fórmula Cuantitativa

Aproximada

Ingrediente%
Mango74
Azúcar25
Limón0,8
Agar-agar0.145
Información Nutricional (6) aproximada

 

Por 100 g de producto
Valor energético Kcal

 

KJ

140
585
Grasas g

 

De las cuales saturadas g

0.28
0.07
Hidratos de carbono g

 

De los cuales azúcares g

36
34.9
Sal mg0.74
Fibra g1.18
Proteínas g0.61
CaracterísticasFísico – QuímicasMicrobiológicas
Brix40Ausencia de microorganismos capaces de crecer y alterar el producto envasado en las condiciones normales de almacenamiento (Aerobios mesófilos, Mohos y levaduras, Enterobacterias) (10)
pH3-3.5Organolépticas
Aroma y sabor característicos. Exento de olores y sabores anormales.
Consumo preferente30 meses desde elaboración.
ConservaciónConservar en lugar fresco y seco, una vez abierto consumir lo antes posible dejando en condiciones de refrigeración debidamente tapado
Proceso de producciónEl proceso de producción consiste en las siguientes etapas: recepción de la materia prima y auxiliares, preparación de la fórmula, mezcla de los componentes, cocción, dosificado, tratamiento térmico, enfriamiento, almacenamiento, cuarentena, etiquetado, y expedición.
Identificación de LotesEn la tapa se indica Número de Lote y Fecha de consumo preferente indicando mes/año
Controles Realizados. Implantación Del Sistema APPCCSe realizan controles de materias primas, procesos y productos con el fin de garantizar la calidad de los productos de acuerdo con los exigentes criterios establecidos. De igual forma, se encuentra establecido un Sistema APPCC de acuerdo con lo establecido, entre otros, en el Reglamento (CE) nº 852/2004, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios con el fin de garantizar todos los aspectos relacionados con la Higiene (seguridad y salubridad) de los productos.
Información AlérgenosNo contiene ninguna sustancia alergénica ni derivados, declarados en el etiquetado, recogidos en el anexo II del Reglamento 1169/2011
Información OGMsLos ingredientes no están producidos a partir de organismos genéticamente modificados (OGMs) o sus derivados, y por tanto no entran en el ámbito de aplicación del Reglamento 1829/2003.
Información Normativa De EnvasesCumple con los Reglamentos 1935/2004, 2023/2006, 1895/2005 y 10/2011 sobre envases y contacto con alimentos; y con la Directiva 94/62/EC sobre envasado y residuos de envasado.
EtiquetaDisposición: horizontal en el lateral del bote cilíndrico.