Ecologica Mermelada Extra de Mango
Bote de 275 gramos de mermelada extra de mango 100% ecológica producida en la costa granadina.
Producto | MERMELADA EXTRA DE MANGO | |||
Descripción | Producto preparado por cocción de pulpa tamizada de frutas de Mango (Mangifera indica), a las que se les han incorporado limón (Citrus aurantium), azúcar semirefinada de Caña de azúcar (Sacharum officinalis) y agar – agar hasta conseguir un producto final semifluido o espeso. | |||
Marca | PULPAS TROPICALES | |||
Peso Neto | 275 g | |||
Envase Primario | Botes de Vidrio de 250 ml | |||
Declaración de Ingredientes | Mango*, azúcar*, limón*, agar-agar. *proveniente de agricultura ecológica | |||
Fórmula Cuantitativa Aproximada | Ingrediente | % | ||
Mango | 74 | |||
Azúcar | 25 | |||
Limón | 0,8 | |||
Agar-agar | 0.145 | |||
Información Nutricional (6) aproximada
| Por 100 g de producto | |||
Valor energético Kcal
KJ | 140 | |||
585 | ||||
Grasas g
De las cuales saturadas g | 0.28 | |||
0.07 | ||||
Hidratos de carbono g
De los cuales azúcares g | 36 | |||
34.9 | ||||
Sal mg | 0.74 | |||
Fibra g | 1.18 | |||
Proteínas g | 0.61 | |||
Características | Físico – Químicas | Microbiológicas | ||
Brix | 40 | Ausencia de microorganismos capaces de crecer y alterar el producto envasado en las condiciones normales de almacenamiento (Aerobios mesófilos, Mohos y levaduras, Enterobacterias) (10) | ||
pH | 3-3.5 | Organolépticas | ||
Aroma y sabor característicos. Exento de olores y sabores anormales. | ||||
Consumo preferente | 30 meses desde elaboración. | |||
Conservación | Conservar en lugar fresco y seco, una vez abierto consumir lo antes posible dejando en condiciones de refrigeración debidamente tapado | |||
Proceso de producción | El proceso de producción consiste en las siguientes etapas: recepción de la materia prima y auxiliares, preparación de la fórmula, mezcla de los componentes, cocción, dosificado, tratamiento térmico, enfriamiento, almacenamiento, cuarentena, etiquetado, y expedición. | |||
Identificación de Lotes | En la tapa se indica Número de Lote y Fecha de consumo preferente indicando mes/año | |||
Controles Realizados. Implantación Del Sistema APPCC | Se realizan controles de materias primas, procesos y productos con el fin de garantizar la calidad de los productos de acuerdo con los exigentes criterios establecidos. De igual forma, se encuentra establecido un Sistema APPCC de acuerdo con lo establecido, entre otros, en el Reglamento (CE) nº 852/2004, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios con el fin de garantizar todos los aspectos relacionados con la Higiene (seguridad y salubridad) de los productos. | |||
Información Alérgenos | No contiene ninguna sustancia alergénica ni derivados, declarados en el etiquetado, recogidos en el anexo II del Reglamento 1169/2011 | |||
Información OGMs | Los ingredientes no están producidos a partir de organismos genéticamente modificados (OGMs) o sus derivados, y por tanto no entran en el ámbito de aplicación del Reglamento 1829/2003. | |||
Información Normativa De Envases | Cumple con los Reglamentos 1935/2004, 2023/2006, 1895/2005 y 10/2011 sobre envases y contacto con alimentos; y con la Directiva 94/62/EC sobre envasado y residuos de envasado. | |||
Etiqueta | Disposición: horizontal en el lateral del bote cilíndrico. |